PASTEL DE BRÓCOLI Y BACON

Esta mezcla de sabores es ideal como primer plato, suave y muy rico.

Tiempo de elaboración: 25 minutos
Tiempo de cocción en el microondas: 10 minutos

Ingredientes para 4 personas:
Un brócoli, 200 gr. de bacon, 3 huevos, 250 ml. de nata para cocinar, 150 gr. de queso rallado, sal, aceite y pimienta.

Elaboración:
Se lava y se corta el brócoli y se pone a cocer unos 10 minutos en agua con sal.

Por otra parte, se baten los huevos, se les añade sal, pimienta y la nata y se mezcla todo.

Se sofríe el bacon en una sartén con un poquito de aceite.

Cuando el brócoli esté al dente, cocido, pero no blando, se cuela.

En un molde, se pone una base de brócoli.

A continuación, se pone una capa de queso rallado, la mitad de la mezcla de huevo y nata y la mitad del bacon.

Seguidamente, se repiten las capas, terminando con más queso rallado.

Por último, se mete al microondas unos 10 minutos a máxima potencia. Si queréis, podéis utilizar el horno y ponerlo al baño maría unos 30 minutos.

Esta receta la he copiado de "Facilísimo.con". Me gustó el aspecto que tenía el pastel, y os aseguro que el sabor es aún mejor.

ESPERO QUE OS GUSTE

Esta receta la encontraréis también en PRIMEROS PLATOS