domingo, 19 de enero de 2014

CRÊPES DE POLLO



Las crêpes o los crêpes, como se dice en España. son unas tortitas deliciosas francesas que se pueden rellenar con cualquier cosa, yo hoy voy a publicar la receta de los crêpes de pollo.

Ingredientes para 4-5 crêpes:
250 de pollo cocido, una cebolla tierna o media cebolla de las normales, tomate frito, sal, pimienta, nuez moscada y ketchup para adornar.

Elaboración:
Se corta la cebolla en brunoise (trocitos pequeños) y se pone en la sartén con un poco de aceite. Mientras tanto, se pican bien los trozos de carne. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos la carne y removemos bien.


A continuación agregamos la sal, la pimienta y la nuez moscada y dejamos que se fría todo junto. Finalmente ponemos el tomate frito.


Luego vamos rellenando los crêpes con el pollo.


Y por último cerramos y adornamos con el ketchup.

QUE APROVECHE

Esta receta la encontraréis en COCINA FRANCESA

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