Os presento hoy una receta tan sencilla que no lo creeréis.
Tiempo de elaboración: 15 minutos
Tiempo de cocción: 12+15 minutos
Ingredientes para 4 personas:
6 huevos, 30 gr. de queso rallado, una taza de salsa de tomate o tomate frito tipo casero, 20 gr. de nueces, 20 gr. de mantequilla, sal y pimienta.
Elaboración:
Se precalienta el horno a 200º. Se cuecen los huevos durante 12 minutos, luego se enfrían en el grifo y se pelan. Se parten por la mitad y se reservan. En una fuente para el horno un poco honda, se pone una base de tomate frito. Encima se ponen los huevos boca abajo.
Se pican muy menudas las nueces y se esparcen por encima.
Se cubren con el queso rallado y se ponen unas nueces de mantequilla.
Se gratinan en el horno unos 15 minutos o hasta que el queso esté fundido. Se decoran con algunas nueces enteras y una ramita de menta y se sirven inmediatamente.
Este es un ejemplo de comida rápida y, sin embargo, de calidad.
ESPERO QUE OS GUSTE
Esta receta la encontraréis también en PRIMEROS PLATOS
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