sábado, 25 de abril de 2015

CUERNOS CON CREMA DE CHOCOLATE


Ya no necesitas ir a la confitería, con unos cuantos ingredientes muy sencillos, podrás hacer estos maravillosos cuernos.

Tiempo de elaboración: 15+10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos

Ingredientes para 12 unidades:
Una placa de hojaldre congelado, azúcar glas, un huevo, 150 gr. de chocolate negro, crema pastelera y unas fresas para acompañar. Y muy importante, moldes de acero inoxidable para hacer los conos. Los puedes comprar en las tiendas de objetos de hogar, en los mercadillo o incluso en los chinos.


Elaboración:
Se precalienta el horno a 200º. Luego se extiende la masa de hojaldre sobre una mesa con bastante harina para que no se pegue la masa a la mesa.


A continuación, se ponen los conos sobre la masa y se van cortando triángulos de esa medida, es mejor que no sobresalga la masa, de esta forma, será más fácil luego desmoldarlos.


Se enrolla la masa alrededor del cono.


Y se van poniendo sobre la bandeja del horno y se pintan con huevo batido.


Se meten al horno durante unos 20 minutos. Por otra parte, se trocea el chocolate.


Se mete al microondas con cuidado de que no se queme y se remueve hasta obtener una crema lisa.


Esta crema se mezcla con la crema pastelera. Yo ya tenía hecha porque me sobró de otro postre. si queréis ver la receta, pinchad aquí .http://cocinar13.blogspot.com.es/2014/11/crema-pastelera.html.


Se sacan los cuernos del horno.


Se deja que se enfríen un poco y se sacan de los moldes con cuidado de que no se rompan. Seguidamente, se pone una bolsa de congelación, u otra que tengáis limpia, dentro de un vaso y se rellena con la crema.


Se hace un agujerito en la punta de la bolsa. Se meten los cuernos en el vaso y se van rellenando.


Por último, se espolvorean con el azúcar glas y se sirven con una fresas, que les da un contraste de sabores estupendo.

Es aconsejable rellenarlos un poco antes de comerlos, de modo de que la masa no se reblandezca.

QUE APROVECHE

Esta receta la encontraréis en POSTES Y DULZAINAS

2 comentarios:

Doris mis cosillas dijo...

Tengo los moldes pero de momento no los he preparado,me animo pero yaaa...te quedaron estupendos y mas con esas fresas tan ricas.Bs

Carmen Alvarez dijo...

Pues ya tienes lo más difícil, solo te falta un ratito y ya verás qué ricos